Πικάντικη σαλάτα με μακαρόνια πρωτεΐνης Herkuless

Μερίδες: 6

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Για τη σημερινή μας σαλάτα, χρησιμοποιήσαμε ζυμαρικά Herkuless με περιεκτικότητα 26% σε πρωτεΐνη, λιγότερους υδατάνθρακες και υψηλή διατροφική αξία. Συνδυάσαμε τα fusilli μας με πικάντικες και φρουτώδεις γεύσεις και το αποτέλεσμα..απλά υπέροχο!

Υλικά

400 γρ. fusilli μακαρόνια Herkuless

1 πορτοκάλι

100 γρ. σουτζούκι πικάντικο

200 γρ. μανούρι

1 φλ. καρύδια

2 κ.τ.σ ελαιόλαδο

1 κ.τ.σ μηλόξυδο

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα fusilli για περίπου 14 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και τα βάζουμε σε μπόλ γυάλινο. Κόβουμε το πορτοκάλι μας σε λεπτές φετούλες και κόβουμε και το σουτζούκι μας σε κυβάκια και προσθέτουμε στα μακαρόνια. Καβουρντίζουμε για 4-6 λεπτά σε αντικολλητικό τηγανάκι τα καρύδια μας και τα προσθέτουμε στο μπόλ. Κόβουμε με το χέρι το μανούρι σε ακανόνιστα κομμάτια και προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε!

Καλή σας όρεξη!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s