Τάρτα με μπισκότα συκομαΐδας Mavromatis και σύκα

Μερίδες: 8-10

Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά

Χρόνος αναμονής: 1 ώρα

Τα σύκα αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά τους, για αυτό και εμείς ετοιμάσαμε μια τάρτα δροσερή και πεντανόστιμη με συκαλάκια φρέσκα μαζεμένα απ’ τα χεράκια του παππού και πεντανόστιμα μπισκότα με συκομαΐδα απ’ την αγαπημένη μας ελληνική εταιρία Mavromatis.

Υλικά

• 2 φλ. μπισκότα με συκομαιδα τριμμένα Mavromatis

• 100 γρ. μαργαρίνη

• 200 γρ. κρέμα τυρί

• 100 γρ. ζάχαρη άχνη

• 100 γρ. κρέμα γάλακτος

• 1 κ.σ. μέλι

• σύκα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα μπισκότα στο μουλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε μόλις κρυώσει με το μπισκότα μέχρι να γίνουν πάστα. Τα τοποθετούμε σε ένα τσέρκι και τα ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180° στον αέρα.

Στο μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη, το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αφαιρούμε τη βάση μας από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε την κρέμα από πάνω και καλύπτουμε με μια μεμβράνη. Την τοποθετούμε για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει. Για να σερβίρουμε, κόβουμε το συκο και το τοποθετούμε πάνω στο γλυκό μας.

* Προαιρετικά περιχύνουμε τα σύκα και το γλυκό με μέλι.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s