Beetroot Curry

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Σήμερα μαγειρεύουμε για εσάς ένα παραδοσιακό πιάτο από την μακρινή Σρι Λάνκα.

Υλικά

4 μεσαία παντζαρια
1/2 κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο
3 κ.σ. κάρυ
1 κ.γ. κύμινο
1 κούπα γάλα καρύδας
αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε σε φαρδιές φέτες 3mm τα παντζάρια και συνεχίζουμε κόβοντας julienne κάθε φέτα.
Προσθέτουμε στο τηγάνι λίγο λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά μαζί με τις λωρίδες παντζαριού. Σωταρουμε και μόλις έχουν πάρει ένα χρώμα βάζουμε το γάλα καρύδας και φέρνουμε σε βρασμό. κατεβάζουμε την ένταση και κλείνουμε με το καπάκι. Το αφήνουμε για 15′.

Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.

Καλή σας όρεξη 💙

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s