Πιπερoπιτα

Μερίδες: 8

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά

Υλικά

4 φύλλα χωριάτικα

2 πιπεριές κόκκινες

2 πιπεριές πορτοκαλί

2 ξερά κρεμμύδια

100 ml κρέμα γάλακτος

αλάτι πιπέρι

1/2 κούπα ελαιόλαδο

2 κτσ κόκκινο κρασί

Εκτέλεση

Ξεκινάμε κόβοντας τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε χοντρές λωρίδες. Σε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε 1 κτγ από το ελαιόλαδό μας και σοτάρουμε τα λαχανικά. Μόλις πάρουν χρώμα, προσθέτουμε το αλατοπίπερο και σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά.

Απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί τα φύλλα μας, με τρόπο έτσι ώστε να καλύπτεται ο πάτος του ταψιού και να υπάρχει φύλλο για να καλύψει το επάνω μέρος. Λαδώνουμε καλά τα φύλλα μας ανάμεσα (έτσι γίνονται πιο τραγανά!).

Προσθέτουμε τη γέμιση μας, και αφού την «ασφαλίσουμε» καλά, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180C για 45 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s