BERRY CRUMBLE

Μερίδες: 8

Χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά

Υλικά

2 κούπες αλεύρι γοχ

1/2 κ.τ.γ αλάτι

3/4 κ.τ.γ baking powder

3/4 κούπας ζάχαρη κρυσταλλική

3/4 κούπας κρύο βούτυρο

Για τη γέμιση

2 και 1/2 κούπες mix κόκκινων φρούτων (βατόμουρο, μούρο, σμέουρο, φραγκοστάφυλο)

1 κ.τ.γ ξύσμα λεμονιού

2 κ.τ.σ χυμό λεμόνι

1/3 κούπας ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.τ.σ κορν φλάουρ ή αλεύρι γοχ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και το crumble και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με τα χέρια, «διαλύοντας» το βούτυρο, και δημιουργώντας ένα μείγμα με υφή υγρής άμμου.

Σε μία μικρή λεκάνη προσθέτουμε το mix διάφορων κόκκινων φρούτων, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Σε ένα ταψάκι, απλώνουμε το μισό μείγμα crumble και πατάμε ελαφρώς με την παλάμη μας ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του ταψιού.

Προσθέτουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα crumble.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Καλή απόλαυση.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s