Naan Bread

Μερίδες: 10

Χρόνος αναμονής: 1 ώρα

Χρόνος ψησίματος: 2-3’

Υλικά

1/4 κούπας ζεστό νερό
2 κτγ κρυσταλλική ζάχαρη
1 1/2 κτγ ξηρή μαγιά
3/4 κούπας ζεστό γάλα
3/4 κούπας γιαούρτι
1/4 κούπας ηλιέλαιο
1 κτγ baking powder
1 κτγ αλάτι
4 κούπες αλεύρι γοχ
Για γαρνιτούρα:
2 κτ.σ βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

Ξεκινάμε ανακατεύοντας το νερό με τη ζάχαρη και την ξηρή μαγιά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 5-10’ έως ότου να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί με το μείγμα με τη μαγιά σε ένα μπολ και ανακατευτούμε πολύ καλά τα υλικά. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάθουμε καλά για 5-7’ και την αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη για 1 ώρα. Όταν διπλασιαστεί η ζύμη μας, χωρίζουμε σε 10 μέρη και δημιουργούμε οβάλ naan.

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και λαδωνουμε ελαφρώς. Ψήνουμε τα naan για 2-3 λεπτά από την κάθε μεριά και μόλις δημιουργηθούν φουσκάλες γυρνάμε τη ζύμη μας. Μόλις τα βγάλουμε απ το τηγάνι, τα σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα για να μην στεγνώσουν.
Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τριμμένο το σκόρδο. Αλείφουμε τα naan όσο είναι ζεστά!

Πώς να φτιάξετε τα δικά σας naan bread 😍

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s