Savoury Mediterranean Rolls

Μερίδες: 6-8

Χρόνος αναμονής: 35 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά

Υλικά

370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
120 ml γάλα
1 φακελάκι μαγιά
60 ml νερό
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
2 κ.γ. αλάτι
μπούκοβο, ρίγανη κατά βούληση

Γέμιση:
100 γρ. τυρί κρέμα
λιαστές ντομάτες
ελιές

Εκτέλεση

Διαλύουμε την μαγιά στο νερό και την αφήνουμε για 5 λεπτά να δράσει.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά & το αλάτι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μαγιά, το λιωμένο βούτυρο & το γάλα σιγά σιγά.
Ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί το ζυμάρι για 30′.
Ψιλοκόβουμε τις ελιές και τη λιαστή ντομάτα και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βγάζουμε τη ζύμη και την ζυμώνουμε για ελάχιστα λεπτά πάνω σε αλευρωμένο πάγκο για να μην μας ξεφουσκώσει.

Ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη το ζυμάρι. Απλώνουμε το τυρί κρέμα σε όλη την επιφάνεια και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Ρολάρουμε τη ζύμη μας και με τη βοήθεια ενός οδοντικού νήματος την κόβουμε σε κομμάτια. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα με απόσταση τα κομμάτια και τα ψήνουμε στους 180° στον αέρα για 20 – 25 λεπτά.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s