Spaghetti με σάλτσα λαχανικών

Μερίδες: 4

Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά

Υλικά

ζυμαρικά της επιλογής μας

1 πιπεριά Φλωρίνης

4-5 ντοματίνια

1 πιπεριά πράσινη

1 πιπεριά κίτρινη

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κ.τ.σ passata

1 κούπα νερό

αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

Εκτέλεση

Κόβουμε σε κύβους όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε την passata, το νερό και τα μυρωδικά και χτυπάμε καλά.

Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το περιεχόμενο του μπλέντερ. Μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά.

Παράλληλα, σε αλατισμένο νερό, βράζουμε τα ζυμαρικά προτίμησής μας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα!

Leftover Veggie Pasta

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s