Πασχαλινά Κουλουράκια

Μερίδες: 80 μεσαία κουλουράκια

Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά

Υλικά

1 κιλό αλεύρι γοχ

1 και 3/4 κούπας ζάχαρη

400 γρ βούτυρο

4 κτγ μπέικιν

2 βανίλιες

1/2 κούπα γάλα

2 αυγά

1 κρόκος (για άλειμμα)

1 κτγ ξύσμα πορτοκάλι

Εκτέλεση

Ξεκινάμε προσθέτοντας το βούτυρο στον κάδο του μίξερ και χτυπώντας το καλά να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες και συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Χαμηλώνουνε την ταχύτητα και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν.

Αρχίζουμε να ρίχνουμε στο μείγμα του μίξερ εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα, ζυμώνοντας με το χέρι. Θέλουμε μια αφράτη και εύπλαστη ζύμη.

Πλάθουμε τα κουλουράκια μας σε ότι σχήμα μας αρέσει και τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Αλείφουμε με τον κρόκο (τον έχουμε αραιώσει με λίγο νεράκι) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Καλές γιορτές 🐣

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s