Αλμυρά Μάφιν Καλαμποκιού

Μερίδες: 20

Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά

Υλικά

4 αυγά

250 γρ. αλεύρι γοχ

250 γρ. αλεύρι καλαμποκιού

200 ml ηλιέλαιο

300 ml γάλα

200 γρ. φέτα

100 γρ. μοτσαρέλα

2 κτγ baking powder

1 κτγ αλάτι

Εκτέλεση

Ξεκινάμε βάζοντας τα υγρά υλικά μας στον κάδο του μίξερ και χτυπώντας τα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συνεχίζουμε, προσθέτοντας σιγά σιγά τα στερεά που έχουμε ανακατέψει σε διαφορετικό μπολ.

Μόλις το μείγμα μας είναι έτοιμο, αφαιρούμε απ το μίξερ και προσθέτουμε τα τυριά. Ανακατεύουμε ελαφρώς με μια μαρίζ.

Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί μέσα στις θήκες μαφιν και τις γεμίζουμε τα 2/3.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180C για 20 λεπτά!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s